| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1998千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 837千卡 | 372千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 192千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里3126千卡 | |||
1、将黄油和红糖打发
2、在打的蓬松的黄油中逐个加入鸡蛋,混合好。

3、筛入面粉和可可粉,搅拌均匀即可。

4、倒入8寸蛋糕模具中,烤箱175度,50分钟左右。

5、将245g黑巧克力,75g黄油,60g奶油奶酪放入碗中隔水加热。混合均匀后将巧克力浆均匀的抹在冷却了的蛋糕表面。

6、放上草莓做装饰!!完成啦!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、护肤、补虚等功效;可与黑豆、小米面、小米搭配;与牛奶、牛腩、文蛤相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、预防癌症等功效;可与小米、牡蛎 、菠菜搭配;与消炎片、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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