| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 低脂芋头鸡翅烧热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡,相当于午睡1562分钟消耗的热量48 | |||||
1、制花椒水。这是这道菜美味的秘诀所在。一次可以多做一些，用不完的冷藏起来，做其他菜肴也同样可用。准备一锅水，花椒凉水下锅，烧开后，继续滚5分钟，然后加盖焖3分钟。
2、起锅倒入瓶中，晾凉。
3、锅中放水，烧开，放入洗干净的鸡翅
4、撇去浮在表面的浮沫，然后继续烧2分钟，再次把浮沫撇去。
5、锅中留下适量水，并倒入花椒水。
6、放八角、姜片（这个忘记拍了，做的时候可别忘了哦！）、适量的十三香、料酒一大勺、酱油3小勺，加盖烧15分钟，让鸡翅充分入味。
7、放入切好滚刀块的芋头，加入一小勺糖，翻炒均匀，然后加盖继续小火烧5分钟
8、勾芡，起锅，淼淼的这道低脂芋头鸡翅烧做好了！
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、补肾精、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、解毒防癌、帮助消化等功效；可与鲫鱼、猪瘦肉、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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