| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 土豆胡萝卜煎饼热量/卡路里1371千卡 | |||
1、土豆削皮,擦成细丝,放在水里洗去淀粉。
2、从水中捞出土豆丝,一小把一小把的拧,放在盆里备用。
3、胡萝卜擦成细丝,小葱切成末,加入盛土豆的盆里。
4、加入盐巴,味精,黑胡椒粉。打入三个鸡蛋,拌匀。
5、加面粉,搅拌均匀,面粉可以一点一点的加,加到稠为止。
6、煎锅烧热,放油,放入搅拌均匀的东西,煎至两面金黄。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、和胃、健脾等功效;可与黄瓜、牛里脊、牛肉搭配;与石榴、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促消化、防癌等功效;可与豆浆、卷心菜、黄豆搭配;与红枣、水萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、茼蒿、苋菜搭配;与豆奶、豆浆、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、健脾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、祛痰、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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