| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于登山摩托64分钟消耗的热量510 | |||||
1、鲫鱼去内脏,去鳞,去鳃,剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分
2、煮锅加水烧开转中火,放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块
3、炒锅烧温热放油转小火,放入鲫鱼微煎两面金黄出锅
4、煮锅加水烧开转小火,放入鲫鱼,姜,料酒上盖煮20分钟左右,放入豆腐,盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、明目益智、增强体抗力等功效；可与枸杞子、黑木耳、韭菜搭配；与猪小排、芥末、山药相克，同食可能会引起不适；
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