“八珍牛腩煲的热量和减肥功效

1、买回来的牛腩清洗干净。

2、将清洗干净的牛腩切块。

3、将切好的牛腩用水煮开去血污。

4、将煮过的牛腩倒出来冲洗干净。

5、烧锅里放水，大料和姜然后把处理好的牛腩放下去烧开。

6、准备腐竹。

7、将腐竹折成小段。

8、不粘锅放少许油，将小段的腐竹煎一下（经过煎的腐竹在煮的过程中不容易碎）

9、煎好的腐竹夹起来放到碟里。

10、准备：胡萝卜，萝卜，雪耳，云耳，香菇，莲藕。

11、将莲藕，胡萝卜，萝卜去皮切小块。

12、用水泡软香菇，雪耳，云耳，清洗干净以后切小片。

13、将步骤（11，12）放入煮得比较烂的牛腩里，加盐，生抽，鸡精，老抽和酒拌匀大火烧二十分钟，之后改中火烧半小时。

14、最后换砂锅收汁，即可。