| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 香菇豆腐汤热量/卡路里355千卡 | |||
1、嫩豆腐用淡盐水浸泡,胡萝卜和姜分别切细丝,香菇切薄片,芹菜切段,葱切成细末。
2、放入自己所需要的水量,将嫩豆腐端在掌心,用刀子轻轻地切小块放入。
3、加香菇片、胡萝卜丝、姜丝烧开,调点盐、鸡精,撒些胡椒粉,淋点水淀粉(勾个薄芡即可)。
4、最后撒入芹菜段和葱末,搅拌几下即可。
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清洁肠胃、生津止渴、清热润燥等功效;可与西葫芦、鲤鱼、带鱼搭配;与茭白、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、延缓衰老、降血脂等功效;可与猪肉、胡萝卜、芹菜搭配;与河蟹、鹌鹑、明虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、抗癌等功效;可与莴笋、圆白菜、鲈鱼搭配;与西红柿、柚子、苹果相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、增强免疫力、清热解毒等功效;可与菜花、西红柿、茭白搭配;与牡蛎、黄豆、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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