| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 酸菜豆角热量/卡路里1258千卡 | |||
1、豆角洗净切段
2、热锅加油、蒜末
3、放入豆角小段肉丁,翻炒一分钟加入酸菜、盐、酱油、辣椒、糖翻炒
4、炒豆角至熟即可起锅
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、治便秘、消食等功效;可与腊鸭掌、鸭子、老鸭搭配;与柿子饼、青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清口、消暑化湿、益肾等功效;可与冬瓜、土豆、香菇搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、滋阴、解热毒等功效;可与香芋、木瓜、藕搭配;与茶叶、豆类、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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