| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 867克 | 素锅贴热量/卡路里1370千卡 | |||
 热量1370千卡,相当于椭圆运动机137分钟消耗的热量600 | |||||
1、面粉和成面团，醒面时做馅
2、材料洗净
3、菠菜焯水拧干
4、豆腐切碎油煎
5、煎至金黄放香葱
6、蛋液均匀的倒在豆腐上
7、打散炒碎
8、放入盆中，加入姜末、盐、五香粉、芝麻盐拌匀
9、菠菜切碎拌匀
10、包成大饺子
11、平底锅放少量油，放锅贴
12、面粉，淀粉按1：1的比例调成面粉水
13、倒入锅中
14、小火煎至水份蒸干成脆皮状
15、出锅
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、保障营养、清洁皮肤等功效；可与白茅根、杨桃、香油搭配；与奶酪、黄瓜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与茼蒿、银鱼、桂圆搭配；与红薯、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、益中气、降低胆固醇等功效；可与鲑鱼、油菜、上海青搭配；与菠菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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