| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 牛奶鸡蛋醪糟热量/卡路里99千卡 | |||

1、牛奶大火煮开后,调小火,加入两匙酒酿

2、加入少许食用碱,只要一点点就好

3、倒入洗净的葡萄干

4、倒入炒香的黑芝麻,小火煮开

5、倒入打散的鸡蛋液,然后大火5秒

6、关火,薄薄的蛋花浮上来

7、核桃仁事先炒香,掰成小块,将煮好的牛奶鸡蛋醪糟趁热倒入碗中

8、搅拌均匀,即可开吃,不用加糖,味道非常好,如果特别喜欢吃甜,可以依个人口味加入。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与苋菜、牡蛎 、羊排搭配;与牛奶、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
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