| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 汤 | 克 | 127千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 916克 | 绿野鲜踪热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡,相当于写作业729分钟消耗的热量108 | |||||
1、原料芦笋、冬笋、胡萝卜。
2、原料杏鲍菇、鲜香菇。
3、原料西兰花、黑木耳。
4、把冬笋、香菇、芹菜、黑木耳、胡萝卜分别剁碎。（每一种料约30 克）
5、猪肉末放入葱末和姜末。
6、加入盐适量、生粉50克、鸡精、鸡蛋一枚。
7、使劲朝一个方向搅拌上劲。
8、芦笋掐去根部，留出约3寸左右的段数根，胡萝卜和杏鲍菇切成3寸长的粗条。
9、如图所示：用肉泥裹住胡萝卜条、杏鲍菇条的中部，芦笋3根一组也如此裹上肉泥。
10、上蒸笼蒸10分钟。
11、西兰花去根掰成小朵洗净用加了盐的开水煮2分钟，捞出沥干水分。
12、取一大盘，中间堆放好焯熟的西兰花。
13、锅中加入适量汤火水，调入少许盐，加水淀粉勾芡成芡汁。
14、蒸好的肉棒摆放在西兰花周围，淋上芡汁即可。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、生津液、补肾气等功效；可与茄子、菜花、苋菜搭配；与红豆、杏、田螺相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、清热解渴、促进生长等功效；可与虾、平菇、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
汤的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
