| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 白菜炖豆腐热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡,相当于钢铁厂工作52分钟消耗的热量480 | |||||
1、先把菠菜洗净，切成小块。
2、放到热水中焯一下。
3、白菜洗净，切成粗丝放入锅中焯一下。
4、豆腐切成小块，葱、姜、蒜切碎。
5、锅里放油，放入豆腐。
6、煎至豆腐上色即可。
7、放入料酒、酱油。
8、放入白菜翻炒。
9、添加适量水，开锅炖10分钟。
10、放入菠菜翻炒。
11、盛入盘中，即可享用。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、促进消化、解渴利尿等功效；可与猪肝、甜椒、奶酪搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、清热解毒、下气消痰等功效；可与鸡蛋、黑木耳、上海青搭配；与葱、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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