四月香辣鱼的热量和减肥功效

1、备菜：
1，鲢鱼切块。用料酒，盐，姜葱腌制20分钟。
2，腌制好的鲢鱼拍玉米淀粉。
3，切配葱姜蒜，小红椒；生抽，老抽，糖，醋先调制在一起

2、煎鲢鱼：
热锅冷油下鲢鱼，用油沁润鲢鱼，待鱼块成金黄色捞出沥油。

3、调汁烧鲢鱼：
热锅冷油先将葱姜蒜烹出香味。再加郫县豆瓣，烹到红油色，倒料酒，下鲢鱼块，烧制出锅。
最后出锅用绿葱，红椒点缀。