| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 231千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 豆渣蛋饼热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡,相当于长笛661分钟消耗的热量120 | |||||
1、做完豆浆的豆渣两份，
2、加入鸡蛋与豆渣搅拌均匀。
3、加入面粉，如果想硬一点就多加，想软一点就少加。
4、加入小葱，盐，黑胡椒搅拌均匀，再加入油搅拌。
5、锅烧热加适量油。
6、现在开始煎饼了，要有耐心，记住一定要小火煎，
7、我的豆渣蛋饼出锅了。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、抗癌、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与香椿、银鱼、肥牛搭配；与兔肉、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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