| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子肉 | 克 | 1568千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 家里的味道-酱牛肉热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡,相当于聚会1045分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛腱子肉提前用水泡五、六个小时后
2、放入清水锅内烧开，开锅后撇去浮沫
3、分别依次加入装有八角、花椒的料理盒，盐、葱、姜、山楂片、老抽、葡萄酒少许、红尖椒8个
酱牛肉是用高压锅做的，压上阀后25分钟闭火。
4、酱牛肉做好后在锅里放置了一宿，能更加入味
5、自制酱牛肉
6、宴客餐座上，必不可少
7、香
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有止渴止涎、安胎补神、强健筋骨等功效；可与芋头、芹菜、鸡腿菇搭配；与白酒、鲇鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
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