| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 五彩炒饭热量/卡路里207千卡 | |||

1、把莴笋、洋葱、胡萝卜切成小粒,鸡蛋在锅里滑散(蛋液倒进锅里就一直用筷子搅就行了,锅要热,蛋就不会粘锅)盛出。

2、热锅放油,先倒入胡萝卜丁翻炒几下,依次倒入莴笋丁、洋葱丁,翻炒几下倒入米饭,使劲儿、快速翻炒,把块儿状的按碎,甚至你可以滴几滴水哦,块儿就很容易散开了。

3、一直翻炒到米粒干爽,能跳起来最好,哈哈。放盐和鸡蛋碎翻炒均匀就可以出锅啦。想不粘锅?有秘诀。。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利五脏、防癌、宽肠通便等功效;可与竹笋、蒜苗、香菇搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与草鱼、狗肉、卷心菜搭配;与木瓜、山药、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、玉米、菠菜搭配;与雪莲果、桔子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、抗癌、祛痰利尿等功效;可与火腿、五花肉、小米搭配;与黄豆、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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