| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 蛋糕热量/卡路里1094千卡 | |||
1、酸奶奶酪加白砂糖搅打至顺滑
2、取出约够抹模具一层的搅拌后的奶酪备用,剩下的奶酪糊加鸡蛋搅打至完全融合
3、核桃在保鲜膜中用擀面杖压碎,铺在底层,加适量隔水融化的黄油
4、剩下的奶酪糊中筛入抹茶粉、玉米淀粉,搅拌均匀后倒入模具,烤箱170度烤十五分钟
5、取出,把预留的奶酪糊倒在烤好的蛋糕上面,抹平,加蔓越梅装饰,烤箱170度继续烤10分钟左右。冷藏后更好吃
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、增强免疫力、润肺生津等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与辣椒、桂圆肉、苋菜搭配;与豆浆、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有止咳、止痒、健脑防老等功效;可与黑芝麻、鳝鱼、猪腰搭配;与黄豆、野鸡肉、白酒相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、宽肠胃、大便秘结等功效;
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