| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 1700克 | 八宝辣酱热量/卡路里2201千卡 | |||
1、花生炒熟去皮
2、肉洗净切片后用刀拍松 再切成丁 倒料酒 姜 少量醋 生粉抓匀腌制20分钟左右
3、速冻青豆和玉米粒浸泡在清水里解冻 捞出沥干水份
4、蟹味菇淡盐水浸泡片刻 洗净沥干水份
5、豆腐干切丁
6、土豆去皮洗净切丁
7、白萝卜去皮洗净切丁
8、炒锅烧热倒辣椒油 放入辣椒酱和肉丁翻炒 放土豆 白萝卜 蟹味菇 青豆 玉米粒 豆腐干一起翻炒 加清水(不要没过食材的高度)上盖中火烧15分钟左右 放盐 糖 花生大火收汁即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、益气、调中等功效;可与牛肉、醋、牛腩搭配;与石榴、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、解毒生津、防癌等功效;可与豆腐丝、羊骨、香干搭配;与桃子、丝瓜、首乌 相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、生津止渴、和脾胃等功效;可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脑、降血脂、降血压等功效;可与草莓、魔芋、鸽子搭配;与红螺、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
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