| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 菌菇蔬菜汤热量/卡路里528千卡 | |||
1、菇用淡盐水浸泡 冲洗干净挤掉水份 大个的中间撕开
2、大白菜洗净 中间切开 竖向切条
3、西芹洗净切段
4、胡萝卜切片(随意切)
5、午餐肉切片
6、煮锅加水烧开 放入姜 平菇中火煮10分钟左右 放入白菜煮约10分钟 放入西芹 胡萝卜 午餐肉 盐再煮5分钟左右即可
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有延长寿命、延缓衰老、美容养颜等功效;可与西兰花、冬瓜、豆腐搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、增强抵抗力、利尿通便等功效;可与板栗、红枣、瘦肉搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静、利尿消肿、清热解毒等功效;可与腐竹、鸭肉、北极虾 搭配;与螃蟹、牡蛎、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、促消化等功效;可与莴笋、羊排、草鱼搭配;与杏、苹果、辣椒相克,同食可能会引起不适;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、提高免疫力等功效;
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