| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 600千卡 | 600千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 花生酱曲奇热量/卡路里1827千卡 | |||

1、黄油软化,加砂糖和红糖,打发。
2、分两次加入打撒的鸡蛋,用打蛋器打至蓬松。
3、加入花生酱,打至完全融合
4、把面粉和小苏打混合筛入,翻拌均匀。拌入花生碎。
5、把面团揉成3厘米小球,按扁。烤箱预热180度,中层上下火烤18分钟。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有造血、补脾、降血压等功效;可与菠菜、苦菊搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、增强免疫力、促进伤口愈合等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补血养颜、缓中止痛等功效;可与荷兰豆、黑豆、小米面搭配;与牛腩、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、养血发胎等功效;可与洋葱、桂圆、韭菜搭配;与菠萝、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
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