| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 香菜肉圆汤热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于有氧拳击操117分钟消耗的热量600 | |||||
1、香菜洗净放入汤碗备用。
2、姜剁成姜蓉备用。
3、鸡蛋一个。
4、玉米淀粉备用。
5、肉洗净。
6、肉剁成朵沫，放上姜蓉和鸡蛋。
7、加入适量淀粉和盐。
8、拌匀静置5分钟。
9、汤锅里烧一锅水，烧开以后设为小火，拌匀的肉末搓成肉圆放入汤锅中慢慢煮。
10、大概煮25分钟就熟了，打入装有香菜的汤碗里。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效；可与银耳、枇杷、鸡腿菇搭配；与刀豆、羊肝、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与玉米、紫菜、丝瓜搭配；与鹅、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
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