| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 香菇肉蛋粥热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡,相当于冲浪684分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好原材料。
2、将大米淘洗干净。
3、锅中加入适量水，放入大米煮开后，再转小火煮至浓稠。煮米的过程中可以准备其它材料。
4、香菇去蒂洗净，然后切片。
5、里脊肉切成小碎丁备用。
6、小葱切细葱末。
7、香菜摘洗干净切末。
8、鸡蛋磕入碗中，加盐划散。
9、锅内热油，将蛋液倒入炒成蛋碎。
10、底锅热油，放入肉丁煸炒至变色。
11、再放入香菇炒软。
12、淋点生抽炒匀。
13、盛入碗中备用。
14、将炒好的香菇肉丁倒入煮至粘稠的大米中。
15、再放入炒好的鸡蛋碎略煮片刻。
16、煮开后撒入切好的香菜末。
17、再撒入葱末。
18、搅拌均匀即可。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、润肠通便、养胃等功效；可与猕猴桃、桂圆肉、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、丝瓜、羊排搭配；与柿子、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血脂、预防贫血等功效；可与莴笋、冬瓜、花菜搭配；与鹌鹑、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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