| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 380千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 杏仁巧克力麦芬热量/卡路里2983千卡 | |||
 热量2983千卡,相当于换床单1193分钟消耗的热量150 | |||||
1、备齐用料，将杏仁片分适量出来留着表面装饰用，其余的打成碎块备用；将纸杯套入模具备用；
2、将鸡蛋打散，加入细砂糖搅打至稍微融化，再加入玉米油搅拌均匀；
3、将低粉、可可粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液中，拌匀至无明显干粉状；
4、再往面糊中加入淡奶油拌匀，最后加入杏仁碎拌匀成蛋糕糊；此时烤箱175度预热；
5、将蛋糕糊装入裱花袋，剪一小口，挤入纸杯至8分满，在表面放上杏仁片做装饰，送入烤箱中层，上下火，烤制25分钟左右即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、清热解毒等功效；可与干辣椒、玉米、荠菜搭配；与鹅肉、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、保护胃肠、润肺生津等功效；
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