西红柿炖牛肉的热量/卡路里_西红柿炖牛肉的做法

1、准备阶段：
1、将牛肉切小块，洗净放入碗中，加入适量盐，料酒，十三香，黑胡椒，淀粉腌制15-30分钟；
2、将胡萝卜，西红柿洗净，切成小块，甜玉米切段，美人椒切段；
3、姜洗净切片，蒜苗和葱洗净切段。
2、在锅内加入水，放入腌制好的牛肉煮沸2分钟，去除血泡，捞出。
3、锅内加油，放入姜片炝锅，倒入煮好的牛肉，放入老抽上色，煸炒1分钟后加水炖煮30分钟左右。（牛肉不容易烂，要先多炖一会）
4、牛肉炖得7成熟的时候，在锅内加入胡萝卜，美人椒和甜玉米炖15分钟后再加入西红柿，蒜苗，葱，盐，白胡椒，醋炖煮15分钟后，看牛肉炖烂便可起锅。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、增长肌肉、补血等功效；可与菜花、草菇、香芋搭配；与板栗、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、祛雀斑等功效；可与西兰花、福寿鱼、山楂搭配；与河蟹、地瓜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、防治冠心病、降低胆固醇等功效；可与烤肉、鸡蛋、大豆搭配；与红薯、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、解毒生津等功效；可与鳕鱼、菠菜、莴笋搭配；与柠檬、水萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；

西红柿炖牛肉的热量和减肥功效