| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 185千卡 | 740千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 牛奶土司热量/卡路里2253千卡 | |||
1、准备一个碗,鸡蛋和蛋黄打均匀,加入温水和温牛奶 (A)
另一个碗内加入500g的面粉,糖,盐和酵母。(B)

2、用手尖把黄油与面粉搅拌成面团。
慢慢在中间加入A.

3、用少许面粉揉致表面较滑
4、放到温处发酵一小时或到双倍原型

5、把面团拿出再次揉压然后摊平,两边往里折致模的型状。
放入模后摆放在温处发酵30分钟或涨致模顶高。

6、涂一层油在面团上部,放入预热烤箱,220度烤30分钟或顶部金黄
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、和血、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治疗便秘、改善视力等功效;可与黑豆、草莓、木瓜搭配;与果汁、红枣、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;与鲇鱼、塘鲺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与明虾、洋葱、基围虾搭配;与牛奶、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、补水、清热解毒等功效;可与丝瓜、洋葱、干辣椒搭配;与豆浆、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
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