| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 咖喱芝心土豆泥鸡蛋煎饼热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡,相当于爬泳164分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆放进微波炉加热8分钟，取出后撕掉皮，将其压成泥
2、打两个鸡蛋，并加入少许面粉，搅拌至没有面粉大颗粒
3、将土豆泥加入打好的鸡蛋浆中，并加入适量咖喱粉、胡椒粉（量虽个人口味而定，口重的再加一点盐）。搅匀。若觉得干加一点水。
4、平底锅煎制。舀一勺土豆泥鸡蛋面浆放入锅中，上面放上少量芝士，再在芝士上铺上少许浆液。小火或中火煎至两面金黄。
5、出锅后在上面点上番茄酱。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、养颜、健脾利湿等功效；可与豆角、牛里脊、牛肉搭配；与香蕉、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、清热解毒等功效；可与羊排、桂圆肉、生菜搭配；与糖精、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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