红烧排骨土豆的热量和减肥功效

排骨适量、土豆适量、食用油少许、盐适量、水少许、鸡精少许

1、土豆去皮儿，切成滚刀块，电饼铛加热后，涂抹上少许食用油，将土豆块摆上去，慢慢煎
2、将土豆块的大面儿基本都煎成黄灿灿的，放置一边待用
3、炒锅里加一点儿水，加入少许食用油，再加入冰糖炒糖色，待炒至焦红色后，关火倒入事先做好的排骨，翻炒上色。再打开火，加入适量热水，将煎好的土豆加入其中，小火慢炖一会儿就好了，加盐，鸡精调味即可

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、润燥等功效；可与蘑菇、白菜、冬瓜搭配；与菊花、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、宽肠通便、美容养颜等功效；可与牛里脊、醋、黄瓜搭配；与西红柿、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；

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