红烧小黄花鱼的热量/卡路里_红烧小黄花鱼的做法

1、将黄花鱼去除内脏，洗净，沥干水分，待用。姜蒜切片儿，，我用的是新鲜红椒，切末。
2、将白糖用少许温水化开，加入少许酱油，米醋，调成红烧的汁待用
3、锅里加入足够多的食用油，加热，油温合适时放入沥干水分的黄花鱼炸至两面金黄即可，捞出控油
4、锅里留一点点儿底油，下入花椒大料姜蒜片儿爆香，倒入调好的红烧汁，将炸好的黄花鱼码入锅中，倒入少许高度白酒，加入适量水，没过鱼就好，大火烧开，小火慢炖10分钟，中间翻动一次鱼，以更好的入味儿
5、出锅前，撒入红椒末，加入鸡精，摆盘点缀点儿香菜就好了

姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防癌症、保护肝功能等功效；可与莴笋、马齿苋、生菜搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、缓解胃痛、帮助消化等功效；可与胡萝卜、羊排、虾搭配；与猪肉、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促消化、祛风湿等功效；可与海虾、豆腐、圆白菜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红烧小黄花鱼的热量和减肥功效