| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 无油黄金炒蛋饭热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于林业工作47分钟消耗的热量480 | |||||
1、配料在热水中煮熟备用 锅中 放少量的油 转几圈 把多余的油倒掉
2、把饭倒入锅中炒散加点盐 翻炒几下到入蛋黄一直炒 放点料酒 炒到饭在锅里会跳动把配料加进入可以根据个人爱好口味加 再翻炒几下就可出锅装盘
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、通血脉、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、补水、延缓衰老等功效；可与圆生菜、菠菜、百合搭配；与茶叶、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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