| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 油炸小黄鱼热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡,相当于跳板跳水564分钟消耗的热量180 | |||||
1、小黄鱼处理干净。
2、用盐腌制2个小时，而后晾干。
3、鸡蛋打撒，小黄鱼沾上鸡蛋，然后沾上面粉和淀粉。
4、油热到7成热，下锅炸。炸两次，第一次淡黄色就可以出锅，第二次要吃的时候炸到金黄色就可以了！
5、撒上黑胡椒或者孜然粉就可以吃了！
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与百合、羊排、牡蛎 搭配；与红薯、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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