| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 香蕉圣女果香煎火腿鸡蛋饼热量/卡路里392千卡 | |||
1、鸡蛋打散,加入盐,生抽,五香粉,和少许兑了水的淀粉,搅拌均匀
2、火腿切条状,宽一厘米左右,厚五毫米左右,香蕉切片,厚五毫米左右,圣女果每个切成四瓣。

3、平底锅(电饼铛)刷油加热,倒入蛋液,使蛋液均匀平铺在锅底,待蛋液快凝固时,将火腿,香蕉,圣女果平铺在蛋饼表面,(注意,尽量不要叠放)待蛋饼底层焦黄表面蛋液凝固,香蕉火腿熟透,就可以出锅,圣女果只要保证粘在蛋饼表面不掉,生的好吃,可以先放火腿,其次香蕉片,最后再放圣女果。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、健脑益智等功效;可与玉米、韭菜、荠菜搭配;与雪莲果、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与白菜、茄子、大蒜搭配;与杏仁、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有降血脂、抗癌、促消化等功效;可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配;与黄瓜、土豆、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解酒毒、补充能量、疏通血脉等功效;可与冰糖、燕麦片、牛奶搭配;与芋头、土豆、红薯相克,同食可能会引起不适;
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