| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 三丝拌菜VS菜飞饼热量/卡路里155千卡 | |||
1、在鸡蛋中加入适量的盐, 胡椒粉和淀粉;
2、用打蛋器搅拌均匀备用;
3、在烧热锅,放少许油,烧热后加入鸡蛋液;
4、小火,慢慢的将鸡蛋煎至成熟定型,用铲子将边缘铲松,并帮蛋饼翻个面;
5、鸡蛋饼两面都煎好后拿出切成丝备用;
6、直接在锅中放入适量的水和盐,水开后下入韭菜, 烫一下后迅速的捞出,沥干水后切成段;
7、再下入红萝卜丝稍微烫下后用夹子捞出;
8、将烫好的红萝卜丝,切好的韭菜丝和鸡蛋丝放入大盆中,加入盐,橄榄油,蒜末, 醋,鸡粉和糖等调味;
9、用铲子拌均匀;
10、再用夹子捞出放入盘中, 表面上撒些开心果粒;
11、将印度飞饼放入预热180度的烤箱中, 烘烤8分钟;
12、揭开表面, 中间夹入拌好的菜,盖住,再卷起来;
13、摆放在盘中, 边上放上几个草莓,再来杯牛奶,早餐完成啦。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与香椿、北极虾、洋葱搭配;与鹅蛋、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利便、解毒生津、安五脏等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、行气理血、肾虚阳痿等功效;可与黄豆芽、虾、牡蛎搭配;与牛排、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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