| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡头米 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 肋排 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 鸡头米排骨煲热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡,相当于乘双连雪橇53分钟消耗的热量420 | |||||
1、材：鸡头米和肋排。
2、将肋排洗净，用适量额调味鸡汁、砂糖、生粉、老抽、生抽、清水和葡萄籽油拌匀。
3、腌制1小时左右。
4、爆香蒜头。
5、放入腌制好的肋排。
6、盖锅盖，大火煲滚。
7、揭盖，倒入适量的清水。
8、放入洗净的鸡头米。
9、盖锅盖，大火煲滚，转小火煲25分钟。
10、揭盖，见收汁，倒入适量的蚝油调味，即可关火。
鸡头米的热量22千卡（每100克）；具有补肾、祛湿止带、益肾固精等功效；可与鸡胗搭配；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、补肾气等功效；可与白菜、大蒜、南瓜搭配；与菊花、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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