| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 芹菜胡萝卜丝炒肉热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡,相当于摩托艇运动209分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪里脊切片，用淀粉、料酒、盐、胡椒粉、姜沫腌制备用。
2、将芹菜切片，斜着切可以长一点。切葱花。切胡萝卜丝。
3、锅里放油放一些葱花，把淹好的肉炒快熟时放酱油，熟了以后称出来。锅里再放点油放些葱花炒胡萝卜，软了以后炒芹菜，快熟的时候把肉倒进去，放鸡精和一点糖，放盐。翻炒几下把剩下的葱花放上去就好了。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、开胃、平肝降压等功效；可与菜花、羊排、牛腩搭配；与文蛤、鸡胸肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润肠胃、滋阴润燥等功效；可与白菜、丝瓜、白萝卜搭配；与鹌鹑、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、利尿等功效；可与蜂蜜、草鱼、豆浆搭配；与猕猴桃、柠檬、山药相克，同食可能会引起不适；
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