| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 腐乳汁酱排骨热量/卡路里1320千卡 | |||

1、排骨要软排骨,不用大脊骨哦,排骨洗净,在开水里面焯一下,捞出控干水分

2、豆腐乳放入碗中弄碎,在加入一些腐乳汁,搅拌均匀

3、倒入控干水分的排骨中,拌匀,让排骨都黏上腐乳汁。

4、盖保鲜膜,放冰箱冷藏,腌制12小时以上

5、将腌好的排骨,用平底锅煎一下,2面金色即可

6、排骨煎好后,放入高压锅或者阿迪锅内,在把酱排骨的腐乳汁倒入,不用加水,加入葱、姜、大料、花椒、陈皮、料酒适量,不用再放盐哦。
用煮肉的键,大约10分钟左右即可关火,自然排气后盛盘即可,口感很是鲜美,具有特殊风味
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、润肌肤、解热毒等功效;可与茄子、蘑菇、海带搭配;与香菜、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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