| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 菠菜肉末蛋羹热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡,相当于登山摩托140分钟消耗的热量510 | |||||
1、鸡蛋打碗里
2、搅匀～～～
3、加适量凉开水入鸡蛋碗
4、锅加水，烧开后蛋碗入锅蒸
5、8分钟左右，蒸完备用（视材料多少和煤气火而定）
6、菠菜洗净
7、烧水汆烫菠菜，过凉备用
8、肉切末
9、葱、菠菜切末
10、锅加油烧热花椒粉、葱末爆锅，下入肉末翻炒后加少量水
11、放入菠菜，加盐、蚝油调味
12、淋水淀粉烧开出锅
13、将做好的汁浇在蒸好的蛋羹上即可
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、抗衰老、增进健康等功效；可与海带、冬瓜、羊肝搭配；与鳝鱼、黄鳝、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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