| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 菌菇豆腐煲热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于烤面包124分钟消耗的热量150 | |||||
1、蘑菇 香菇切丁 因为喜欢菌菇 所以还切了片
2、油烧了热点 放入日本豆腐 炸成金黄 有点起皮了 立马翻身炸另一面 炸完沥干油 放一边备用
3、起油锅放点葱花 香菇蘑菇爆炒出香味 加入少量酱油 盐 糖 水淀粉勾芡 浇在步骤1上 完成！（不要用炸豆腐的油炒 以免味道混杂）
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热润燥、预防高血压、和脾胃等功效；可与草莓、芹菜、鲤鱼搭配；与比目鱼、猪血、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进食欲、增强免疫力、促消化等功效；可与鲑鱼、葱、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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