| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 辣椒炒蛋热量/卡路里689千卡 | |||
1、切好辣椒丝
2、打好两个鸡蛋,加黄酒
3、热油锅放入辣椒爆炒至7分熟
4、放入打好的鸡蛋,并加糖和盐。

5、待鸡蛋炒熟后出锅。
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、祛风湿、胃肠胀气等功效;可与圆白菜、羊排、海虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症等功效;可与玉米、羊排、牡蛎 搭配;与味精、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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