| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 爽口泡菜热量/卡路里65千卡 | |||

1、所有食材洗净。

2、准备好所有调料和香料。

3、准备一个可以密封的盒子,倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒,搅拌至白糖融化。

4、把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮,切成小长条放入碗中,撒3g盐抓匀腌制20分钟。

5、倒掉碗中腌制出来的水。

6、把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中,盖上密封盖,用手摇匀,再等待半小时即可取出食用。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、防癌、促消化等功效;可与圆白菜、糙米、鹅肉搭配;与柿子、首乌 、何首乌相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、防癌、利尿等功效;可与西兰花、香菇、比目鱼搭配;与木瓜、西红柿、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有宽肠通便、通经脉、开通疏利等功效;可与猪肉、竹笋、香菇搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
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