| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1251克 | 豆角饭热量/卡路里1571千卡 | |||

1、豆角,猪肉切丁

2、土豆切丁备用

3、油锅烧热,加入肉丁炒至变色。

4、加葱姜翻炒。然后加五香粉,酱油少量。

5、然后加豆角丁继续翻炒。

6、加入土豆丁,加1.5L水,水面没过蔬菜。加入少量甜面酱,豆角会更好入味。大火煮15分钟左右。

7、待土豆完全熟透后,加入适量的盐和鸡精调味。

8、加入米饭,剩饭或新煮饭均可。剩饭要大火翻炒。新饭小火或关火后翻炒均可。

9、翻炒均匀即可出锅。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾、增进食欲、利小便等功效;可与木耳、香菇、鸡肉搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、健脾、降糖降脂等功效;可与醋、牛肉、豇豆搭配;与香雀、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肠胃、润肌肤等功效;可与鸡腿菇、山楂、大白菜搭配;与荞麦、香菜、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、帮助睡眠、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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