| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 腊八豆 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 1045克 | 鲫鱼萝卜汤热量/卡路里949千卡 | |||
1、白萝卜切成丝,姜敲碎,辣椒切成段。鱼洗净,用刀在鱼的两边各划几道口子,撒上盐备用。
2、锅烧热,放入少量的油,转小火放入鲫鱼和姜煎五分钟。
3、放适量的水,腊八豆和切好的白萝卜丝,慢火煮三十分钟。
4、关火前放盐再煮五分钟,最后放入葱花。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、美容抗皱、补肝养目等功效;可与枸杞子、黄豆芽、西红柿搭配;与山药、五花肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、润肺祛痰、利尿等功效;可与糙米、北豆腐、豆腐搭配;与首乌 、虫草、枇杷相克,同食可能会引起不适;
腊八豆的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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