| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 拔丝双薯热量/卡路里525千卡 | |||

1、土豆切滚刀块,放好备用

2、红薯切滚刀块同样备用

3、锅内需要放一定量的油,加热到五分热

4、先倒入土豆,因为土豆难熟,要先油炸一下

5、土豆大约需要炸4-5分钟才可以熟

6、大约3分钟时放入红薯,红薯一般2分钟就可以熟了

7、炸好后捞出待用

8、锅内倒入适量的绵白糖,如图

9、糖内倒入少量的油,然后不断用筷子搅动

10、观察糖浆的变化情况,全部化后即可

11、将刚才炸好的土豆和红薯空干油,也可以用厨房专用的吸油纸,然后倒入锅中,快速翻炒,将糖浆裹满每块土豆和红薯

12、盛出即可

13、拔拔丝试试看,不错吧
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、抗衰老、宽肠通便等功效;可与肥牛、牛腩、牛肉搭配;与圣女果、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、健脾胃、提高免疫力等功效;可与排骨、水芹菜、猪小排搭配;与鸡肉、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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