春卷的热量和减肥功效

1、在肉馅中放上姜末， 再倒入些料酒，盐，白胡椒和自制味精；

2、沿同一方向搅拌，搅拌好后放置十分钟

3、；将地菜洗净，切碎，放入盐，稍微腌出水后挤出；

4、马上倒入油，搅拌；

5、放入调好的肉馅，

6、搅拌均匀即可；

7、准备封口用的面粉水（即将少量面粉加水调均匀即可）；

8、将适量馅料放在面皮的底部，向上卷三分之一；

9、左边折一下，再右边同样折一下，再向上卷一下；

10、在封口处抹上点面粉水，在全部卷好；

11、封口朝下放，码放在盘中；

12、炸至金黄色；

13、捞出后沥干油分；

14、旁边放上一小碟辣椒，随意。