| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊牛肉 | 克 | 395千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 铁板口味炒牛肉热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于踢踏舞82分钟消耗的热量288 | |||||
1、牛肉切片，加花雕.生抽.鸡精.胡椒粉.蛋清。淀粉。拌匀腌制下20-30分钟.（我时间富裕腌了一小时）姜切片，红青椒切棱形，洋葱切丝备用
2、锅里入油，爆姜然后捞姜舍弃（为去牛肉腥味，不舍弃也可以的）下牛肉翻炒，出锅（有牛肉水的去掉）。
3、锅里下油，放红椒青椒洋葱爆下，再放刚才盛出的牛肉，放花雕，耗油，胡椒粉，黑胡椒汁，微炒几下出锅。
里脊牛肉的热量125千卡（每100克）；具有增长肌肉、促进康复、补中益气等功效；可与茄子、鸡蛋、菜花搭配；与红糖、红螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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