| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾肉 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 双肉鸡蛋卷热量/卡路里1016千卡 | |||

1、鲜虾去头去肠,猪肉切碎,以1:1的比例。鸡蛋打成蛋液。

2、把虾肉剁成虾馅,饽荠和西芹切成细丁,加上猪肉馅和所有调味料腌制5分钟。

3、把蛋液倒入平底锅煎成蛋皮,注意要在蛋液加点食用油,这样不会粘锅。

4、把蛋皮放凉一会,把刚才准备好的馅平铺在蛋皮上,卷成蛋卷。

5、看,已经做好三大卷啦,卖相还需要改善嘻嘻。这时候就放进蒸笼上蒸15分钟啦。

6、噹噹噹噹。。出锅啦,记得出锅前闷一会。把蛋卷切开,淋上蕃茄酱,清新爽口!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、延缓衰老等功效;可与干贝、丝瓜、菠菜搭配;与菠萝、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
虾肉的热量48千卡(每100克);具有抗早衰、防心肌梗死、提高性功能等功效;可与西兰花、燕麦片、火龙果搭配;与橙子、芹菜、圣女果相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、解热毒、润燥等功效;可与山楂、苋菜、白菜搭配;与鸭梨、羊肝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、开胃、祛湿等功效;可与番茄、芋头、核桃搭配;与虾米、甲鱼、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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