| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 1019克 | 八味蹄膀汤热量/卡路里1768千卡 | |||

1、将各食材洗净备好,蹄膀洗净出一次水以去污垢。

2、在电压力锅中,放适量水,将蹄膀及各食材放入,水需淹没食材,选择豆类蹄筋档(或30分钟),最后加盐适量,完成。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜护肤、增强免疫力、壮骨等功效;可与小米、小米面、胡萝卜搭配;与排骨、虾皮、核桃相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、抗衰老、延缓衰老等功效;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解热毒、清热润燥、抗血管等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、预防动脉硬化、防治高脂血症等功效;可与西芹 、白萝卜、猪肝搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦解渴、解渴利尿、通利肠胃等功效;可与奶酪、鸭腿、排骨搭配;与山竹、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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