| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 芝士紫薯球热量/卡路里1427千卡 | |||
 热量1427千卡,相当于八段锦317分钟消耗的热量270 | |||||
1、蒸熟紫薯，去皮碾成泥状，搓成饼形，约一半手掌大小。
2、取出芝士分成与薯饼一样数量的份数，大小随意，放在薯饼里做馅的。
3、把芝士块放到薯饼中，搓成球状，待用。
4、把白芝麻用油爆香。摊凉
5、再用薯球滚过白芝麻，即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、健脾胃等功效；可与猪小排、排骨、水芹菜搭配；与鸡翅、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、补钙、保护牙齿等功效；与菠菜、鲈鱼、杨桃相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有治疗高血压、抗衰老、生津通乳等功效；可与海带、香蕉、梨搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防高血压、预防心血管硬化等功效；
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