| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 洋葱青椒炒鸡热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡,相当于滑水100分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡洗净，切块，沥干水，加盐，糖，生抽，玉米粉，油，抓匀，腌30分钟。
2、洋葱切块，青椒切块，姜蒜切成米。
3、鸡煎至两面金黄，盛起备用。
4、起锅，加入姜蒜爆香，加入青椒略炒一会，洒点水，防止锅烧糊。加入鸡和洋葱，加点盐，翻炒两下，洒上白酒几滴，盖上锅，转中火。40秒后开盖。
5、小半碗水，加点糖，玉米粉，黄豆酱勾成芡，开盖后倒锅里，开大火收汁。完成
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、延缓衰老、降血压等功效；可与猪肝、大蒜、羊排搭配；与皮皮虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、胃肠胀气等功效；可与紫甘蓝、兔肉、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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