| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 998克 | 家常烩白菜热量/卡路里1825千卡 | |||

1、白菜洗净切片备用
2、猪肉加料酒和花椒面去腥入味

3、锅加油烧热,放入花椒,辣椒洋葱爆香,再加香菇肉片翻炒

4、放入准备好的白菜,加水和白菜持平,大火烧开三到五分钟,加入丸子和粉条,转小火,加盖焖十分钟左右,加耗油和辣椒酱,翻炒入味,出锅完成
5、ps:要不吃辣椒,盐在放完白菜后加少许
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、养胃生津、利尿通便等功效;可与红枣、鳜鱼、火腿搭配;与兔肉、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、提高免疫力、降血脂等功效;可与油菜、豇豆、牛里脊搭配;与鹌鹑、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有减肥、补虚乏、益气力等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肌肤、滋阴等功效;可与菜花、白菜、丝瓜搭配;与菊花、鲫鱼、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌、消炎等功效;可与羊肉、牛肉、玉米搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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