| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芋 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 腊鸭腿 | 克 | 466千卡 | 240千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 腊味香芋煲热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡,相当于攀岩68分钟消耗的热量660 | |||||
1、香芋去皮，切成小块，香菇洗净，切片
2、腊鸭腿放入锅中，加水煮10分钟
3、煮过的腊鸭腿切块
4、在砂锅中倒入清水，放入腊鸭腿、姜片、黄酒，大火烧沸后，转小火加盖慢煲30分钟。
5、然后将芋头块和香菇放入，再加盖小火煲20分钟。
6、最后调入盐、糖，撒入香菜末即可
香芋的热量81千卡（每100克）；具有补中益气、清热镇咳、洁齿防龋等功效；可与粳米、牛肉、猪肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
腊鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有虚弱浮肿、补血行水、清虚劳之热等功效；可与豆豉、栗子、山药搭配；与桑葚、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防贫血、预防高血压等功效；可与仔鸡、薏米、鸡腿搭配；与鹌鹑、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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