蛋皮肉卷的热量和减肥功效

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、预防癌症等功效；可与牡蛎 、生菜、茼蒿搭配；与地瓜、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、润燥等功效；可与柿子、豆腐皮、洋葱搭配；与北极虾、雪梨、龟相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、健脾等功效；可与辣椒、牛肉、菠菜搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾温阳、润肠通便等功效；可与鸡蛋、北极虾、豆腐搭配；与牛肉、蜂蜜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；